Bistec a lo pobre

Pasos para preparar Bistec a lo pobre

1. En primer lugar si tienes el bistec congelado, sumérgelo en agua una hora antes de que empieces a cocinar. Una vez tengas los trozos de carne descongelados empieza a sazonarlo. Primero pela y pica los ajos en cubitos pequeños. Coloca la carne en un tazón y espolvorea sal, pimienta y los ajos. Mezcla con las manos para que todos los bistecs se embadurnen y luego deja reposar al menos 15 minutos.
2. En segundo lugar, empieza a preparar el arroz para que esté listo cuando termines de freír todo. Agrega las dos tazas de arroz, las dos tazas de agua, un chorro de aceite y una pizca de sal. Pon a cocinar a fuego medio y cuando empiece a hervir, mueve el arroz y baja el fuego hasta el mínimo. Deja que cocine hasta que esté listo, no dejes de mover de rato en rato.
3. En tercer lugar lava todas las papas y pélalas. Luego de pelarlas ponlas en agua y empieza a picarlas en bastones alargados. Coloca las papas peladas en un recipiente seco para empezar a freír. Alista una sartén con fondo hondo o una ollita y agrega aceite de manera generosa, como para que cubra las papas. Luego agrega un puñado de papas picadas y acomódalas. Deja que se frían y cuando estén listas retíralas con una espumadera y deja que se chorree todo el aceite. Coloca sobre un recipiente con papel toalla para que absorba el exceso de grasa.
4. En cuarto lugar, cuando hayas terminado de freír las papas, empieza a freír la carne. Calienta una sartén diferente a la de las papas y echa un poco de aceite. Coloca la carne cuidadosamente y deja que se cocine. Cuando esté listo un lado dale la vuelta y espera hasta que esté bien cocido.
5. En quinto lugar, fríe los huevos en una sartén con aceite regular. En esa misma sartén puedes freír los plátanos. Primero tendrás que pelarlos y partirlos a la mitad. Pones los plátanos sobre la sartén con aceite para que no se peguen y esperas hasta que empiecen a cambiar de color, de anaranjado a uno más intenso.
6. Finalmente, cuando tengas todo listo empieza a servir. Coloca una porción de arroz, una carne, un plátano, dos mitades de plátano y papas fritas al gusto y listo.